Marka Bacardi prowadzi destylarnie w Puerto Rico, Meksyku i Indiach. Do roku 2000 prowadziła również destylarnie w Maladze, w Hiszpanii, oraz na Bahamach. Kupowała również destylat destylowany na zlecenie od dostawców takich jak Angostura w Trynidadzie. Jednak w ostatnich latach Bacardi skonsolidowało swoją destylację, aby umożliwić swoim Mistrzom Destylacji (Maestros de Ron) lepszą kontrolę całego procesu i ogólnej jakości. Obecnie Bacardi produkuje wszystkie swoje destylaty w trzech pozostałych destylarniach, przy czym 85% globalnej destylacji rumu Bacardi odbywa się w głównej destylarni firmy, położonej nad zatoką San Juan w Puerto Rico. Znana jako „Katedra Rumu”, jest to największa destylarnia rumu na świecie, produkująca ponad 100 000 litrów rumu w ciągu 24 godzin. (więcej…)
Szampan, na którym napisane jest brut, to bardzo wytrawna wersja szampana, czyli musującego wina pochodzącego z Francji. Fermentacja drożdży powoduje, że naturalnie powstaje dwutlenek węgla. Powstanie przyjemnie orzeźwiających bąbelków inaczej przebiega w różnych domach szampańskich. W Szampanii ma miejsce w zamkniętej kapslem butelce, a we Włoszech do produkcji prosecco w trakcie drugiej fermentacji używa się specjalnych kadzi. W Szampanii można spotkać się z oznaczeniem na butelkach blanc de blancs, czyli wina wytwarzanego z białych winogron najczęściej odmiany chardonnay. Z kolei nazwy szczepów pinot noir oraz pinot meunier oznaczają również białe wino, ale wytwarzane z czerwonych winogron.
Specyficzne warunki, które możemy zaobserwować na Jamajce mają ogromny wpływ na finalny charakter i smak jamajskiego rumu. Trzcina cukrowa, która jest tam uprawiana różni się w zależności od miejsca. Ze względu na historię, tradycyjne receptury i niepopularny proces produkcji, jamajski rum ma w sobie coś niepowtarzalnego i jest doceniany przez koneserów od wielu lat. (więcej…)
Ze względu na swoją popularność oraz – nie ukrywajmy – prestiż tego alkoholu, whisky jest świetnym pomysłem na prezent. Często wybierana na podarunek dla mężczyzn, ale nie mamy wątpliwości, że docenią ją również kobiety. (więcej…)
Spośród przeróżnych alkoholi na prezent, jednym z najczęstszych wyborów są właśnie likiery. Pomimo wysokiej zawartości alkoholu są to trunki słodkie, a zatem będą bezpieczniejszym podarunkiem niż np. klasyczna wódka. Jeśli szukasz pomysłu na alkoholowy upominek – likier na prezent będzie trafnym wyborem. W naszej ofercie znajdziesz likiery od najlepszych światowych producentów. (więcej…)
Jak więc robiono brandy? Zamiast dolewać do brandy wody i ponownie robić z niej wino wsadzano go do dębowych beczek. Zauważono bowiem, że przedestylowany alkohol umieszczony w beczkach jest lepszy niż bezpośrednio wyjęty z kolumn destylacyjnych. W ten sposób zaczęto starzyć alkohol w każdym rodzaju beczek, a nawet dodawano do niego karmelu, aby zintensyfikować kolor. Podobnie jednak jak inne starzone alkohole, takie jak whisky czy rum, brandy po butelkowaniu nie nabiera już żadnych właściwości. (więcej…)
Koniak swą nazwę zawdzięcza francuskiej miejscowości Cognac w departamencie Charente. Region Cognac znajduje się w południowo-zachodniej Francji, powyżej regionu winiarskiego Bordeaux i poniżej regionu Doliny Loary. (więcej…)
Woodford Reserve jest marką, która produkuje zarówno alkohole z kategorii bourbon, jak i whiskey. Tworzona w Kentucky od zaledwie 25 lat, jest już uznana na świecie. Destylarnia, w której wytwarzane są trunki, jest historycznym budynkiem. Dowiedz się wszystkiego o Woodford Reserve. (więcej…)
Whisky torfowa uzyskuje smak dymu dzięki związkom uwalnianym przez ogień torfowy używany do suszenia jęczmienia słodowanego. Długość i intensywność ekspozycji na dym torfowy dyktuje siłę tego smaku, podobnie jak właściwości samego torfu. (więcej…)
Whisky to jeden z najpopularniejszych alkoholi w Polsce. Pijemy ją solo, z lodem, ale też w drinkach i koktajlach. Popularność i szeroki wybór dobrych whisky sprawiają, że jest ona świetnym pomysłem na prezent. (więcej…)
