Gin największą kategorią wśród alkoholi

Odsłony: 32

Gin jest alkoholem destylowanym, który powstaje z jałowca. Gin jest jedną z największych kategorii alkoholu, charakteryzującą się wieloma stylami, zróżnicowanym pochodzeniem, ale przede wszystkim także profilem smakowym. W krajach anglosaskich miejsce ustępuje jedynie niezwykle popularnej whisky.

Historia powstania ginu

Gdy powstawał, gin nie był wcale napojem alkoholowym, a lekarstwem. Dopiero po latach, na początku siedemnastego wieku, stał się tym, co znamy obecnie. Dziś gin jest produkowany na kilka sposobów, z dodatkiem wielu ziół – w tym anyżu, lukrecja, arcydzięgiel, kolendra, kminek, a także cytrusy takie jak cytryna czy limonka lub pomarańcza. Oczywiście również w przeróżnych kombinacjach. Producenci nigdy nie zdradzają proporcji, rodzaju i ilości dodawanych przez siebie ziół i aromatów.

Gin jest alkoholem, który zgodnie z definicją musi posiadać minimum 37,5 procenta zawartości alkoholu. Co ciekawe, wbrew wielu opiniom, gin wcale nie powstał w Anglii, medykament powstał w Holandii. Na wyspach został przedstawiony przez twórców, a następnie rozpowszechniony przez siły zbrojne – podobno gin, zwany wcześniej genever, podnosił morale. Z rynku zniknął w połowie 18 wieku, gdy gwałtownie rósł alkoholizm. Wydano wtedy Gin Act, który miał zaprzestać bimbrownictwa m.in. dzięki podniesieniu podatków. Manufaktury przeniosły się jednak do podziemia, a następnie zaczęto stosować nowocześniejsze metody produkcji. Efekt był taki, że znacząco poprawiono jakość ginu.

Najczęściej gin spożywany jest z tonikiem, czy nawet colą. Innym popularnym – o ile nie popularniejszym drinkiem z ginem – jest oczywiście Dry Martini, czyli mieszanka ginu i słodkiego wermutu. Istnieją także takie koktajle oparte na ginie jak Gimlet, Negroni, Tom Collins czy The Last Word. Inną kategorią jest Sloe Gin, czyli w zasadzie zgodnie z definicją wcale nie gin – posiada zaledwie 28 procent alkoholu. Sloe gin to raczej słodki likier tworzony na bazie ginu i postarzany w beczkach.

Obecnie gin jest produkowany w każdym miejscu, gdzie swoje wpływy posiadają zarówno Anglicy jak i Holendrzy.

Bogata oferta ginów dostępna już na BlackBeard.Store – sprzedaż hurtowa i detaliczna alkoholi online: kliknij tutaj