Serce Jamajki dało światu nie tylko genialnego wokalistę, Boba Marley’a, ale także rum Appleton. Destylarnia należy obecnie do Campari Group i dalej produkuje bardzo aromatyczny i lubiany trunek. Stworzony w sercu Jamajki w 1749 Appleton to tradycyjny rum jamajski w stylu angielskim, do którego nie dodaje się cukrów i innych dodatków. Aromaty i smaki wynikają tylko i wyłącznie z tego, co oddała beczka. A te używane do starzenia, to tylko i wyłącznie beczki z amerykańskiego dębu, w których leżakował Jack Daniels. Dziś, po wielu już latach funkcjonowania, Appleton jest największą, z sześciu destylarni znajdujących się na Jamajce. Firma posiada około 60 procentów udziału w rynku i produkuje około 4,6 milionów galonów rumu rocznie. (więcej…)

Początki rumu Angostura

Pirackie opowieści pełne są nie tylko pomniejszych utarczek, ale również lejącego się zewsząd rumu- jego niebywały smak i aromat sprawia, że dzisiaj jest on coraz popularniejszym trunkiem. Początki rumu Angostura nie są jednak historią typową. Medyczne eksperymenty, długoletnie poszukiwania odpowiednich połączeń smakowych, a także stworzenie szalenie popularnej kompozycji Angostura Aromatic Bitters to tylko niektóre z najbardziej pikantnych momentów z historii powstawania rumu. (więcej…)