Są wieczory, które zasługują na wyjątkową oprawę. Walentynki w T57 to celebracja smaku, emocji i atmosfery, w której kuchnia autorska spotyka się z dopracowanymi koktajlami i muzyką na żywo. To propozycja dla tych, którzy chcą spędzić ten czas w sposób świadomy, elegancki i pełen zmysłowych doznań.
Wieczór rozpocznie welcome drink, który wprowadzi gości w romantyczny nastrój i otworzy kulinarną opowieść przygotowaną specjalnie na ten weekend.
Adres: T57, ul. Tęczowa 57, Wrocław
Cena: 259 zł / osoba
Termin: 13–14 lutego
Dodatkowo: Muzyka na żywo 14 lutego
Rezerwacje:
email: rezerwacje@blackbeard.com.pl
Menu walentynkowe
Pozycja 1 – wybór na początek wieczoru
Goście proszeni są o wybór jednej z dwóch opcji:
Ostryga z granitą z malin, octem malinowym i szczawiem
Delikatna, świeża kompozycja, w której morska mineralność spotyka się z owocową kwasowością i ziołową nutą.
lub
Salsefia z serem gruyère, białym winem i szczawiem
Kremowa, roślinna propozycja o głębokim smaku, inspirowana klasyką europejskiej kuchni.
Koktajl:
Moët & Chandon Impérial Brut / porzeczka / hibiskus / ocet winny
Pozycja 2
Skrzydełko z kurczaka faszerowane musem z przegrzebków, ikrą z pstrąga i shiso
Wyraziste danie łączące mięso i owoce morza w eleganckiej, nowoczesnej formie.
Koktajl:
Hennessy VS / fino sherry / zielone jabłko / nasiona kolendry
Pozycja 3
Seler gotowany w maśle z rodzynkami, prażonymi ziarnami, emulsją vadouvan i kolendrą
Ciepła, aromatyczna kompozycja pełna przypraw i delikatnej słodyczy.
Koktajl:
Belvedere Organic / kumin / pomarańcza / mango / cynamon / jogurt
Pozycja 4 – deser
Rolada biszkoptowa z kremem z gorzkiej czekolady, curdem z rokitnika i solą morską
Kontrastowa i zbalansowana słodka kropka nad „i”.
Koktajl:
Belvedere Organic / wino aromatyzowane / dzika róża / migdał / grapefruit
Informacje organizacyjne
Po potwierdzeniu rezerwacji wymagana jest przedpłata w wysokości 50%
(bezzwrotna w przypadku odwołania na mniej niż 7 dni przed terminem).
Czas rezerwacji stolika: 2 godziny
Uwaga: przy pozycji 1 konieczny jest wcześniejszy wybór dania.
