Glenmorangie sztuka starzenia whisky
William Matheson w 1843 roku założył w Szkocji destylarnię Glenmorangie. Zainspirowany spokojnym otoczeniem destylarni nad brzegiem Dornoch Firth stworzył pionierską whisky single malt, niezwykle złożoną i wyjątkowo gładką. Od tego czasu destylarnia Glenmorangie rozwija swoje rzemiosło i z nieskończenie kreatywnym podejściem dąży do perfekcji. Do dziś czci się pochodzenie destylarni tworząc wielokrotnie nagradzanego single malta.
Jaką funkcję pełnią w destylarni Glenmorangie mężczyźni nazywani ‘The Men of Tain”?
Wybranych rzemieślników, którym powierzone są największe tajemnice Glenmorangie whisky nazywa się „Men of Tain”. Mężczyźni, których poświęcenie, umiejętności i dbałość o szczegóły dowodzą, że historia Glenmorangie nie dotyczy tylko whisky, ale także ludzi.
Sztuka starzenia whisky Glenmorangie
Dr Bill Lumsden, ekspert w swojej dziedzinie, spędził ponad dwadzieścia lat na eksperymentach w celu udoskonalenia różnych wykończeń. Wymienione poniżej whisky marki najpierw dojrzewają przez dziesięć lat w amerykańskich beczkach z białego dębu, a następnie poddawane są finiszowaniu w starannie wyselekcjonowanych beczkach.
„Ruban” to po gaelicku ‘Ruby’, nawiązuje do beczek po porto Ruby z „Quintas” lub też winnic w Portugalii, w których Glenmorangie Quinta Ruban jest dodatkowo starzony. „Lasanta” to po gaelicku ciepło i namiętność, ukłon w stronę hiszpańskiego pochodzenia beczek Oloroso i PX Sherry, w których starzona jest whisky Glenmorangie Lasanta. „Or” zarówno w języku gaelickim, jak i francuskim oznacza złoto. Glenmorangie Nectar D’Or swoją nazwę zawdzięcza bogatemu kolorowi, który uzyskuje dzięki starzeniu w beczkach po francuskich winach Sauternes.
Zainteresują Cię również:
- The Lost Distillery
- Tullamore DEW
- Inwestycja w whisky
- Appleton rum
- Alkohole świata w BlackBeard
- Gin
- Tomatin – historia marki
Portfolio marki Glenmorangie
Marka Glenmorangie w swojej ofercie ma niezwykle szeroki wybór whisky single malt. Na rodzinę marki Glenmorangie składa się sześć kategorii, w których sklasyfikowane są trunki tej destylarni. Segment „Core expressions” nazwać można trzonem marki, w jego skład wchodzi pięć najbardziej rozpoznawalnych, klasycznych whisky Glenmorangie. Każda kolejna kategoria przedstawia bardziej luksusowe i unikalne trunki, w skład portfolio marki wchodzą edycje limitowane oraz edycje prywatne.
Glenmorangie Original to elegancka whisky o kwiatowym charakterze, stanowiąca podstawę marki Glenmorangie. Single Malt Glenmorangie Original to whisky starzona przez co najmniej dziesięć lat w beczkach z białego dębu.
W skład „Core expressions” wchodzą także whisky Nectar d’Or oraz starzona przez dwanaście lat The Lasanta.
Podstawy whisky Glenmorangie to także dwunastoletnia The Quinta Ruban 12 Years Old, a także The Quinta Ruban 14 Years Old. Obie starzone są w beczkach po porto Ruby. Pierwsza z nich charakteryzuje się równowagą słodkich i wytrawnych smaków oraz intrygującym kontrastem gładkich i rześkich tekstur. Quinta Ruban 14 Years Old wyróżnia się wyczuwalnymi nutami czekolady.
Przeczytaj także:
https://blackbeard.com.pl/arran-whisky-kilka-slow-o-marce/
https://blackbeard.com.pl/dram-whisky-z-ksieciem-karolem/