Z Kaikyo Distilley pochodzi Hatozaki Pure Malt, zestawiona w 100% z whisky słodowych, w tym zarówno tych destylowanych w Japonii, jak i importowanych. W tym przypadku mamy do czynienia z alkoholem czerpanym z trio beczek – po bourbonie, sherry i Mizunara. Jej nazwa pochodzi od pobliskiej latarni morskiej Hatozaki, która jest najstarszą kamienną latarnią morską w Japonii.
Nos: Aromaty suszonych owoców, słodkiego słodu, mżawki miodu, aromatycznego kadzidła i drzewa sandałowego.
Podniebienie: Bogaty i złożony, ze sporą dawką słodu, aromatycznych przypraw, suszonych owoców i nut tostów zbożowych, z lekko kremowym podtekstem wanilii.
Finisz: Delikatnie dymny i słodki miód na finiszu, z utrzymującym się pudełkiem po cygarach.
