Smak Dewar’s 12 YO
Dwunastoletnie whisky Dewar’s 12 YO charakteryzuje się piękną złotą barwą, która podkreślona jest klasyczną, ale elegancką butelką. Trunek ma bardzo charakterystyczny zapach, który atakuje nasze zmysły nutami ciemnych owoców i karmelu, ale wyraźnie wyczujemy w nim również kwiaty oraz migdały z odrobin a miodu. Dewar’s 12 YO jest owocowy i słodki w smaku, a to wszystko dzięki słodowi, cierpkim, ale lekkim owocom oraz śladowym ilościom miody z anyżem. Finisz nie pozostaje na długo na podniebieniu, ale jest słodkawy i zaskakuje nas odrobiną dymu.
Produkcja Dewar’s 12 YO
Ten wyróżniony trunek destylarni Dewar’s, która istnieje już od 1846 roku, powstał w 2000 roku, a autorem tej kompozycji jest Master Blender – Tom Aitken. Dewar’s 12 YO powstaje w procesie „double aged”, zatem najpierw leżakuje w beczce, a następnie jest komponowane i dojrzewa przez 6 miesięcy w dębowych beczkach. To dzięki bardzo indywidualnemu i profesjonalnemu podejściu do destylacji, pozycja firmy Dewar’s zdobyła uznanie na całym świecie i zajęła wiele wysokich miejsc w kategorii blendów do 12 lat.
