Destylacja ciągła w potrójnej kolumnie destylacyjnej10 lat w beczce ex-bourbon (6 lat w destylarni, 4 lata w Europie). Nieznana destylarnia znajdująca się w stolicy Belize- Belmopan, destylarnia używa wyłącznie lokalnej melasy z trzciny cukrowej.
KOLOR
Intensywny jasny brąz.
NOS
Zapowiadająca sie duża słodycz, sporo soczystego ananasa, w tle wyczuwalna przyjemna wanilia, tytoń oraz przyprawy korzenne.
USTA
Zgodnie z obietnicą słodycz, bardzo dobrze zbalansowana, wyczuwalne aromaty charakterystyczne dla świątecznego keksa, owoce tropikalne, brązowy cukier.
KOŃCÓWKA
Długa, dość słodka, cedr i korzenne przyprawy z owocową słodyczą.
