Naturalna równowaga siły i gładkości tworzy harmonijną mieszankę Sarajishvili VSOP. Jest to mieszanka wysokogatunkowych alkoholi z gruzińskich winogron, z których najstarszy ma 12 lat. Podczas leżakowania w dębowej beczce nabiera różnych aromatów suszonych owoców i czarnej śliwki, cynamonu, wanilii i słodkich przypraw. Trunek ma bursztynowy kolor, gładki i aksamitny smak.